難得的好天氣
想曬曬陽光
想出門逛逛
想
找一個祕境
舒服的爬山呼吸點新鮮空氣
小粗坑古道
不是油桐花的季節這裡一個人影也沒有
純樸的鄉間
樹林裡
慢慢的呼吸著芬多精
慢慢的爬著山
享受著森林浴
路旁看見最愛的洛神花
買了一些
要做宛如紅寶石般的美味果醬
讓接下來的冬天也能喝著幸福的滋味
跟妳們分享這個簡單的作法
洛神花去籽留下花萼
洗淨濾乾水份
花辦切小塊些
放入不鏽鋼的大鍋子
加冰糖慢火一直攪拌到煮沸
很快的洛神花會變軟膠質會釋出
不要煮太久全滾變黏稠就可以了
我大約煮10分鍾
嚐嚐味道有點酸有點甜
就可熄火放涼裝瓶
放冰箱保存
可以夾土司麵包也能沖入冰水或熱水
當飲料超棒的
妳有沒發現不用加吉利丁也不用加檸檬汁
不用一滴水
自然的果醬超簡單喔
另一個做法是蜜餞
這個也很美味有點像情人果的味道
一樣去籽取花萼洗淨
要注意花裡面也要多沖幾次
再用過濾水或冷開水沖一下濾乾水份
放在鋪滿廚房紙巾的桌面上
用電風扇吹乾
裝進一個大塑膠袋加鹽輕輕攪拌
大約去籽的花600g+25g的鹽
擠出空氣綁緊袋口
有空時翻一下
6小時後加入冰糖200g
裝入玻璃瓶放冰箱
二天後在加入冰糖200g
攪拌一下
糖的份量依自己的喜愛
一星期就完成好吃的洛神花蜜餞
無添加的洛神花蜜餞和果醬
對身體非常的好
季節的限定
親手自己做
妳會愛上這酸甜的滋味喔
.....
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秋冬天真的適合喝熱熱的花果茶,整顆心都溫暖了~ [版主回覆10/26/2011 11:48:00]<p>用這洛神花果醬泡出來的花果茶</p> <p>酸酸甜甜的很美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p> </p>
<p>咖啡園旁也種了一堆落神花.已含苞.看妳作的果醬很讚.改天也來試試看.謝謝妳這麼棒的分享</p> <p> </p> [版主回覆10/26/2011 11:51:41]<p>妳家超棒的種那麼多好東西</p> <p>這果醬超簡單又美味</p> <p>妳可以量產喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p> </p>
<p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>天然ㄟ熊好<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>漂亮的色澤很誘人!</p> [版主回覆10/26/2011 11:53:57]<p>很天然又安心的蜜餞和果醬</p> <p>酸酸甜甜的超級美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
<p>這篇像是在享受山居生活的記錄!!很天然ㄜ!!可以吃的健健康康!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆10/26/2011 11:59:07]<p>現在天氣涼爽蚊蟲也比較少</p> <p>去爬爬山運動運動流些汗很不錯喔</p> <p>外頭賣的果醬和蜜餞我都不敢吃</p> <p>只好自己做些...解饞...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p> <p> </p>
<p>哇...coco 好棒唷...分享這麼好的美食...而且是女生都超愛的~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>樂樂也超愛吃洛神花蜜餞吔...不過樂都是去宜蘭時才買個一包解饞呢...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p> [版主回覆10/26/2011 12:03:24]<p>樂樂妳好...</p> <p>這個做法超簡單喔</p> <p>自己做做看超美味喔</p> <p>這花很便宜3斤100</p> <p>自己做衛生又無添加</p> <p>也很有成就感喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
這酸酸甜甜的滋味,像重溫戀愛的感覺.<br><br>我只喝過洛神花茶,還沒有嘗過這果醬的滋味.<br><br>台灣洛神花很有名,這麼好的植物花朵,值得推廣.<br> [版主回覆10/26/2011 12:07:59]<p>這花盛開時很美喔</p> <p>我打算春天時種個10棵呢</p> <p>這果醬很美味喔</p> <p>我都是加熱水當花茶喝呢</p> <p> </p>
看起來，好像好好吃捏。<br>我的口水都流出來囉~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/><br> [版主回覆10/26/2011 12:09:28]<p>超好吃喔</p> <p>做做看簡單又美味喔</p>
<p>我是去花蓮,向一位師母學來的</p> <p>直接用花萼與冰糖去搓軟,挫到我手軟.還是用煮得較快.</p> <p>好處是體積小, 放在冷凍庫,想吃時扒一塊下來</p> <p>師母說煮時加幾顆梅子</p> [版主回覆10/26/2011 12:14:20]<p>我是先用鹽來軟化再加糖做成蜜餞</p> <p>做的不多也很快吃完呢</p> <p>果醬我就直接煮很快</p> <p>放冰箱也能保存久一些呢</p> <p>冬天拿它來泡花果茶很幸福呢</p>
自己做阿..好厲害喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆10/30/2011 23:52:25]<p><strong>很簡單喔</strong></p> <p><strong>你也試試看超美味的</strong></p> <p><strong></strong> </p>
哇.....好愜意的生活 什麼都會自己做 厲害ㄋ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆10/31/2011 00:14:44]<p>害羞耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p> <p>三惠才棒呢手藝超好的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
美麗的果實在妳巧手慧心變成健康美味果醬果汁,去年後院有種我不大會處理老公今年就沒種了,但我發現洛神花的美,漂亮的紅顏色看了多開心啊. [版主回覆10/30/2011 23:55:36]<p>我很喜歡洛神花</p> <p>可以賞花又能食用</p> <p>做法不難喔你一定要試試看超美味的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p> </p> <p> </p>
哈~ 這個我愛<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/> [版主回覆10/30/2011 23:56:50]<p>試試看做法很簡單喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p> <p> </p>
<p>看了嘴巴都酸甜酸甜,口水也流下來</p> <p>一定很美味可口,尤其是烤吐司搭配!</p> [版主回覆10/30/2011 23:58:54]<p>搭土司真的很美味喔</p> <p>再泡一杯洛神花茶很幸福喔</p>
<p>看了口水直流ㄋㄟ</p> <p>讚喔！！</p> [版主回覆10/31/2011 00:03:35]超美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
<p>紅寶石的洛神花</p> <p>很吸引著人ㄋ...</p> <p>照片~嶄露閃亮般的好滋味</p> <p>嗚...心動了...謝謝分享...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>~</p> [版主回覆10/31/2011 00:05:14]<p>你有種嗎...</p> <p>這個好美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p> </p>
自己動手做的,好吃又安心~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆11/02/2011 23:20:31]<p><strong>很美味喔..</strong></p> <p><strong>雪兒媽咪妳抱的那隻公仔</strong></p> <p><strong>好可愛喔 是新作品嗎<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></strong></p>
<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/11.gif"/>這麼簡單喔,就能有天然無香料的果汁,果醬,記得夏天常看到洛神花,現在還買得到嗎,好想試試呢 [版主回覆11/02/2011 23:24:48]<p>我還有看到洛神花喔</p> <p>很便宜3斤100</p> <p>試試看做法超簡單</p> <p>不會失敗又很美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> <p> </p>
<p>完全不加一滴水的天然酸甜滋味</p> <p>口水直流 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p>作法很詳細 有機會也想試試</p> [版主回覆11/02/2011 23:27:47]<p>很美味喔</p> <p>每年我都會做一些解饞</p> <p>冬天時喝熱花茶很享受的</p> <p>試試看你會喜歡喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
洛神花茶喝起來酸酸甜甜的我喜歡!<br>自製的果醬我更愛喔!<br>吃起來衛生又安心哩!<br> [版主回覆11/06/2011 23:02:34]<p>很美味喔</p> <p>妳一定要試試看</p> <p>超簡單的喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
<p>好棒~可以借我引用分享嗎？ ＤＩＹ 可以找回食物最初的感動</p> <p> </p> [版主回覆11/06/2011 23:05:09]OK 這很美味喔..你一定會喜歡的
一定很好喝，很羨慕廚藝好的人呀！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆11/06/2011 23:06:17]這個做法很簡單 一定會成功的喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>哇~~我很愛洛神ㄟ!!!!一定味道超棒 [版主回覆11/06/2011 23:07:37]<p>很簡單喔...</p> <p>你會愛上這酸酸甜甜的味道喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
<p>酸甜的好滋味.害我吞口水.</p> <p>戀愛時.我先生叫我「洛神花」.酸酸甜甜的.</p> <p>現在大概已經變成圓仔花了吧？</p> [版主回覆11/06/2011 23:11:30]<p>哈哈...妳好可愛喔</p> <p>圓仔花很美啊</p> <p>很喜歡妳部落格的風格</p> <p>去妳家看看有沒好玩的新文章<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
<p><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>哇~coco家的落神花蜜餞看起來更可口內~</p> <p>現在這時候買不到落神花了吧!</p> <p>明年買到的話再來試試<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/></p> <p>謝謝coco的分享喔~</p> [版主回覆11/06/2011 23:14:27]<p>謝謝妳...</p> <p>我很喜歡洛神花</p> <p>每年都做一些解饞超美味的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p> <p> </p>
洛神花蜜餞真的很好吃ㄋ~ [版主回覆11/06/2011 23:15:20]酸酸甜甜的超美味的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
COCO真棒...哇,顏色真的好美ㄚ....健康又好吃...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆11/06/2011 23:17:20]<p>裘伊晚安..</p> <p>這個果醬做法很簡單喔</p> <p>天然健康又美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> <p> </p>
不是~是一間手工皂教室裏面的抱枕,因為實在是太可愛了,所以忍不住就和它合照囉~ [版主回覆11/06/2011 23:18:56]<p>真的好可愛喔</p> <p>去妳家看過了</p> <p>妳好棒耶學好多才藝好充實喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
謝謝妳的介紹.我也開始熬洛神果醬了.味道真的酸酸甜甜很夠味.可以取代桑椹喔.妳一定很喜歡洛神花.它是妳的代表圖騰不是嗎? [版主回覆11/06/2011 23:23:36]<p>我很喜歡洛神花呢</p> <p>它的花很美做出的蜜餞果醬又超美味呢</p> <p>很羨慕妳有一座山可以種咖啡種洛神花</p> <p>天然有機我最愛呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
我最愛這酸甜的好滋味，家裡也有洛神花蜜餞，好想自己做，但就是好懶呀 ~ ~ <br> 而且市場很少看到賣洛神花的.... [版主回覆11/06/2011 23:27:24]<p>今天我去爬山時也還有看到喔</p> <p>這做法很簡單喔</p> <p>妳一定會愛上這天然的滋味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
流口水了,呵呵呵 [版主回覆11/06/2011 23:28:42]哈哈...我也一直流口水呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>
哇~第一次看到新鮮的洛神花耶!<br>看你做好的果醬!我一直吞口水呢!!冬天裡泡熱茶酸酸甜甜的滋味真棒<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br> [版主回覆11/06/2011 23:33:37]<p>這做法很簡單喔</p> <p>妳一定會愛上這個滋味喔</p> <p>這洛神花在10月-11月傳統市場有賣</p> <p>它的花形很美也很容易種植</p> <p>值得推薦給大家喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
<p>酸酸甜甜的洛神花果醬真好吃</p> <p>每年的此時~~公司同事都會自製這洛神花果醬請大家吃</p> <p>酸酸甜甜的好滋味令人懷念呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> [版主回覆11/06/2011 23:35:43]<p>妳同事真好耶</p> <p>這無添加自製的蜜餞果醬超美味的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p> <p> </p>
<p align="center">不用一滴水<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>一直流口水<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> [版主回覆11/06/2011 23:36:50]哈哈..讓你流口水了...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>
<p>這果醬~偶沒粗過咧~~</p> <p>來看看精采滴鋼管秀~~</p> <p>請點下去~~</p> <h2><a href="http://asd12383.pixnet.net/blog/post/38715050"><font color="#6b2b07" size="3">這才是鋼管舞 </font></a></h2> [版主回覆11/10/2011 08:42:50]<p>很美味喔</p> <p>帶著果醬蜜餞要去妳家看秀了....</p>
<p>洛神花有養生的功效 以前只聽過洛神花茶</p> <p>第一次看到洛神花果醬及蜜餞的製作 很有創意喔 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆11/10/2011 08:47:00]<p>這個作法很簡單喔</p> <p>又能保存食物的美味</p> <p>讓我在秋冬每天都能喝到健康的飲料呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p> </p>
<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>好像很棒耶!!我老爸也有種^^ [版主回覆11/10/2011 08:48:38]<p>自己種真是太棒了</p> <p>趕快採來做做看 超美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
<p>很好吃喔...</p> <p>口水都流出來子...</p> [版主回覆11/10/2011 08:50:23]<p>很美味喔..</p> <p>我現在正喝著熱呼呼的洛神花茶喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
<p>看的我口水直流</p> <p>這.......洛神花和冰糖的比例該如何拿捏</p> <p>我去市場如果有看到新鮮的洛神花</p> <p>買一些來試做看看<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆11/10/2011 08:54:10]<p>妳是說果醬嗎..</p> <p>花跟糖的比例是1比2/3</p> <p>喜歡甜就多加些糖</p> <p>試試看很美味的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> <p> </p>
<p>洛神花蜜餞我也很愛~ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>果醬則沒嚐過<br>但我想一定也很讚 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆11/14/2011 08:45:46]<p>做落神花的果醬很簡單喔</p> <p>可以留住食物的美味</p> <p>冬天時沖熱水喝超棒的喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
很美味的分享~最近也很喜歡喝洛神花茶...有空我也來試試這果醬...我想若做蜜餞那一定一下就吃光啦~哈哈~現在就能想像它的美味..而且這也是對身體很好的啦..快快來做<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> [版主回覆11/16/2011 08:27:35]<p>做這個超簡單的喔</p> <p>星期天我還在市場買到耶</p> <p>又做了一次....</p> <p>哈哈...每天偷吃ㄧ點...美味啊<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
<p>看著看著嘴巴都酸了起來</p> <p>這天氣喝一杯這熱熱的茶好舒服喔~~</p> [版主回覆11/18/2011 14:15:22]<p>現在下著雨 冷冷的天氣</p> <p>喝著這熱呼呼的洛神花茶很幸福喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
以前也種一顆純欣賞用<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 現在沒有了<br>如有看到也買來做看看這紅寶石果醬<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/> [版主回覆11/21/2011 16:06:37]<p>洛神花是一年生的植物</p> <p>我有留下種子明年再種呢</p> <p>聽說不用施肥不用噴藥就長的很好</p> <p>很美味喔你一定要試試看超容易成功的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
一定是很棒的好滋味 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆11/21/2011 16:07:55]<p>好久不見最近好嗎<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p> <p> </p> <p> </p>
姐姐之前去玩有做蜜餞,拿回家後,我們都不敢吃,有點酸,做成蛋糕也滯銷~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/>~~這蜜餞還能怎麼應用呢?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/> [版主回覆11/21/2011 16:11:15]<p>我這個做法不會很酸耶</p> <p>我都是當零食吃超順口的</p> <p>也可以泡熱水當花茶喝</p> <p>妳家的太酸就在多加糖蜜一下會好些喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
我冰箱也有一瓶洛神花果醬呢！真的是酸酸甜甜的好滋味！ [版主回覆11/25/2011 08:35:53]<p>很美味吧...</p> <p>現在天氣比較冷</p> <p>我都是沖熱水當花茶喝</p> <p>很棒的熱飲喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p> </p>
我也做過落神花果醬滋味真是太棒了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆11/25/2011 08:39:25]<p>這洛神花是超棒的植物</p> <p>花美做出的蜜餞果醬也好味道</p> <p>聽說它不用施肥也不用噴藥</p> <p>真心推薦大家喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
<p>好好看的洛神花紅呀~</p> <p>自己親手做,最安心</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> [版主回覆11/30/2011 12:17:15]<p>好吃又美味喔</p> <p>做做看很容易喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
<p>COCO早安~</p> <p> 咦!我錯過了您的文章!!YAHOO沒給我通知啊~~抱歉!抱歉!</p> <p> 這麼好吃的東東...還真沒嚐過呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>~~巧手!真有口福!!</p> [版主回覆12/13/2011 10:30:53]<p>YAHOO前陣子都好怪喔</p> <p>我要上傳照片文章都不行<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p> <p>也很多個格友說沒收到新文章通知呢</p> <p>這個超美味喔明年一起再來做吧<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p> </p>