公告版位
旅行中~

 


這些日子忙著準備過聖誕節
期待著家人團聚的日子


做了海苔口味的蛋捲


烤了肉桂薑味的薑餅人餅乾


也做了季節限定的柳丁果醬


先放上去年做的配方


可以試試喔


非常的簡單又美味呢




 


終於結束忙碌的年度大掃除


看著窗明几鏡的家


辛苦都是值得


可以好好的準備新年賀禮


..............................


非常喜歡現搾的柳丁汁


台灣柳丁真的是風味絕佳


可惜生不逢時


冷颼颼的冬天


冰冷的不想去碰它


 



 


每年都跟果農預定柳丁


她家的柳丁種在山上


採用自然農法 有機栽培


辛辛苦苦認真的照顧


外觀很醜 也不太甜


確保留著原本的風味


 




 


喜歡它的果皮


做成香甜的柳丁果醬


你一定會愛上它


做法也很容易


無添加的自然果醬一起來做做看吧


.....................


傳家配方


1.刷洗乾淨柳丁 濾乾水分 用刨皮器取下表皮60g


2.燒二大鍋的熱水 分二次煮柳丁皮去苦水每次3分鐘


3.濾乾水分放入鍋子加糖100g柳丁汁500g檸檬皮和汁1個


4.煮開後小火慢慢熬40-60分鐘到濃稠


5.放涼裝瓶 冷藏保存


............................................


心得


1.每天先刨皮後搾汁喝 留下柳丁皮絲冷藏


2.存夠60g皮在做果醬 冷藏可一周


3.糖用各一半的細白和二砂糖取其香味顏色


4.糖的重量不是固定 煮的中途可試試來增減


5.刨皮器購於大創39元店


6.大約60個柳丁取60g的細絲


7.白色的皮和種子不可加入會苦


8.煮燙柳丁皮的熱水是超棒的清潔劑


可以洗碗 擦地 清潔廚房 浴廁


很天然 很好用


....................................


 



 


酸甜美味的柳丁果醬可以抹麵包


更棒的是取一大匙果醬沖入熱水


作成好喝熱的香橙茶


這種美妙的熱飲


你一定要試試看



手作無添加的柳丁果醬 


用喜悅充滿幸福的心


裝入可愛的瓶子


送給親朋好友


新年快樂


.............................


 

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CoCo

慵懶山居生活

CoCo 發表在 痞客邦 留言(39) 人氣()


留言列表 (39)

發表留言
  • 阿晉 and Ann
  • <p>光看這色澤</p>
    <p>就讓人....口水直流</p>
    <p>好棒</p>
    <p>會做果醬</p>
    [版主回覆04/16/2011 10:07:07]<p>這個果醬做法很簡單</p>
    <p>試試看一定好吃喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • happy
  • <p>雖然我是懶人      </p>
    <p>但是您那果醬  </p>
    <p>好像不難  </p>
    <p>我有空來試試</p>
    [版主回覆04/08/2011 18:52:29]<p>做法很簡單</p>
    <p>試試看</p>
    <p>很美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • TIFFANY
  • <p>晚安...</p>
    <p>既可抹土司  又可泡茶喝  真的很正點哦~</p>
    [版主回覆02/24/2011 19:45:34]很美味的 作法也簡單喔
  • IRIS
  • 感覺好棒喔
    [版主回覆02/24/2011 19:43:35]很美味喔
  • 水藍色
  • coco真的好厲害丫,<br>光是用看的經覺得好美味喔!<br>還有哪裡可以買到有機的柳丁呢?<br><br><br>
    [版主回覆02/11/2011 12:49:05]<p>這家是自然農法</p>
    <p>沒有有機憑證</p>
    <p>嘉義大林耶</p>
    <p>今年已賣完</p>
    <p>明年 冬至 時再買吧 </p>
    <p>盛產柳丁時選很醜很小的</p>
    <p>大概都不錯的耶</p>
    <p>你試試看很美味</p>
    <p>香吉士也可以喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
    <p> </p>
    <p> </p>
    <p> </p>
  • Candy Smile
  • 柳丁果醬...香橙茶....我都愛啦!<br>
    感覺coco是一位好懂得生活的人,看齊中.....^^<br>
    最後那張杯盤中我也愛屎了啦!^_^
    [版主回覆02/11/2011 12:13:02]<p>很漂亮的杯盤不是成套的</p>
    <p>下午茶時擺出來 朋友都超愛的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • LuLu--安倪的媽
  • 天阿!
    你真的好厲害喔!
    連果醬都能自己做,
    還有甚麼能難的倒你阿~
    做你的家人實在太幸福了!
    [版主回覆02/10/2011 16:13:29]<p>害羞耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p>
    <p>果醬的做法很簡單</p>
    <p>試試看一定會成功</p>
    <p> </p>
  • peggy&amp;#39;s 彩虹屋
  • <p>好棒的新年禮物吔,,有香香甜甜的滋味,收到的朋友好幸福喲</p>
    [版主回覆02/10/2011 16:06:51]<p>很幸福的果醬</p>
    <p>作法很簡單喔</p>
    <p>試試看你會愛上它<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 桐佳遊記
  • 恭賀新喜  祝閤家健康幸福
    [版主回覆02/09/2011 15:44:42]<p>謝謝你</p>
    <p>新年快樂</p>
  • mie/みえ空間
  • <p><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">為什麼為什麼</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> <strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';">? coco</span></strong><span> </span></span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">家的柳橙顏色特</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;">~~~</span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">別美捏</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;">  <strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';">mie</span></strong> </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">也好愛吃柳丁說</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">一定要快快記下</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> <strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';">coco </span></strong></span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">分享的傳家配方唷</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> ~ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">新鮮柳丁汁</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;">+ </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">天然原汁原味的柳丁果醬還有熱呼呼的香橙熱飲</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> ~~ </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">哇</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">光想到那酸甜甜的好味道</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">就讓人口水直流呢</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> ~~</span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">忙完掃除</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">就等著熱鬧又開心的新年來到了</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;">  </span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">祝福</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> <strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';">coco</span></strong><span> </span></span><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="新細明體">兔年好運多多幸福滿滿喔</font></span><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"> <img border="0" src="http://www.sozaidaisuki.com/web/ga-den/herb-5-1-4.gif" width="50" height="49"/></span></p>
    <p><span style="FONT-FAMILY:'serif';FONT-SIZE:9pt;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9pt;"><font face="Calibri"></font></span> </p>
    [版主回覆02/01/2011 21:10:13]<p>你一定要試試看</p>
    <p>早餐用柳丁果醬</p>
    <p>抹麵包吐司</p>
    <p>酸甜滋味很棒喔</p>
    <p>祝福你 兔年天天幸福快樂<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 小音音手作
  • 柳丁真是好食才,豐富的維他命C可預防感冒,忍不住想動手作呢~上次您提到想吃薑汁黑糖地瓜,我也有做,全家吃得溫暖又開心,但是我的薑汁磨太多太辣了~~~
    [版主回覆02/01/2011 21:01:40]<p>台灣的柳丁真的好棒</p>
    <p>看到果農辛苦的水果賤賣著</p>
    <p>真的好難過</p>
    <p>試試看這個配方</p>
    <p>它比韓國柚子茶好喝多</p>
    <p>自己做最健康喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 小齊
  • <p>好實用的分享!</p>
    <p>謝謝您</p>
    [版主回覆01/30/2011 22:08:23]<p>謝謝小齊</p>
    <p>柳丁果醬很美味喔</p>
    <p>一起來試試看吧</p>
    <p> </p>