公告版位
旅行中~

 


這些日子忙著準備過聖誕節
期待著家人團聚的日子


做了海苔口味的蛋捲


烤了肉桂薑味的薑餅人餅乾


也做了季節限定的柳丁果醬


先放上去年做的配方


可以試試喔


非常的簡單又美味呢




 


終於結束忙碌的年度大掃除


看著窗明几鏡的家


辛苦都是值得


可以好好的準備新年賀禮


..............................


非常喜歡現搾的柳丁汁


台灣柳丁真的是風味絕佳


可惜生不逢時


冷颼颼的冬天


冰冷的不想去碰它


 



 


每年都跟果農預定柳丁


她家的柳丁種在山上


採用自然農法 有機栽培


辛辛苦苦認真的照顧


外觀很醜 也不太甜


確保留著原本的風味


 




 


喜歡它的果皮


做成香甜的柳丁果醬


你一定會愛上它


做法也很容易


無添加的自然果醬一起來做做看吧


.....................


傳家配方


1.刷洗乾淨柳丁 濾乾水分 用刨皮器取下表皮60g


2.燒二大鍋的熱水 分二次煮柳丁皮去苦水每次3分鐘


3.濾乾水分放入鍋子加糖100g柳丁汁500g檸檬皮和汁1個


4.煮開後小火慢慢熬40-60分鐘到濃稠


5.放涼裝瓶 冷藏保存


............................................


心得


1.每天先刨皮後搾汁喝 留下柳丁皮絲冷藏


2.存夠60g皮在做果醬 冷藏可一周


3.糖用各一半的細白和二砂糖取其香味顏色


4.糖的重量不是固定 煮的中途可試試來增減


5.刨皮器購於大創39元店


6.大約60個柳丁取60g的細絲


7.白色的皮和種子不可加入會苦


8.煮燙柳丁皮的熱水是超棒的清潔劑


可以洗碗 擦地 清潔廚房 浴廁


很天然 很好用


....................................


 



 


酸甜美味的柳丁果醬可以抹麵包


更棒的是取一大匙果醬沖入熱水


作成好喝熱的香橙茶


這種美妙的熱飲


你一定要試試看



手作無添加的柳丁果醬 


用喜悅充滿幸福的心


裝入可愛的瓶子


送給親朋好友


新年快樂


.............................


 

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CoCo

慵懶山居生活

CoCo 發表在 痞客邦 留言(37) 人氣()


留言列表 (37)

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  • 小蜜蜂
  • 歐噎~~~~ 感謝資訊,
    話說 39元商店 還真是有趣,簡直像個百寶箱,
    什麼小東西都有可能找到
    [版主回覆02/11/2012 11:57:28]哈哈.... 我也很愛去逛呢<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
  • 咖啡露露
  • 昨天我熬金桔果醬.煮皮的水共三次也拿來洗抹布.拖地.真的很好用.今天煮豆漿冒了些些豆漿出來.想起好像可刷爐台.真的刷的亮晶晶.真的生活好有樂趣喔.
    [版主回覆02/08/2012 14:45:40]<p>豆漿刷爐台真的是好棒的方法耶</p>
    <p>妳好認真喔過完年已經做了好多東西耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • 裘伊
  • 看起來真優,coco實在是太賢慧囉....
    [版主回覆12/27/2011 08:47:16]<p>嗨...裘伊早安</p>
    <p>這個月我超忙碌的</p>
    <p>都沒空好好的來做包包</p>
    <p>看你新作的黑色大包真心動耶</p>
    <p>等我新年度假回來好好的學你做一咖<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • TIFFANY
  • <p>早安...</p>
    <p>自製的就是衛生  吃了也安心</p>
    [版主回覆12/27/2011 08:42:22]<p>TIFFANY早安....</p>
    <p>這個果醬很美味喔</p>
    <p>等妳家寶貝一歲時也可以吃喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
    <p> </p>
  • fang
  • 用心生活的女人最美,妳會縫會料理真賢慧,利用當季水果作最鮮美又衛生.
    [版主回覆12/27/2011 08:33:41]<p>fang早安...</p>
    <p>冬天水果盛產時蜜漬成果醬</p>
    <p>可以保存很久喔</p>
    <p>自己做無多餘的添加物</p>
    <p>吃的也較安心</p>
    <p>試做看看很美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • Kitty
  • <p><font color="#8000ff">好健康</font></p>
    <p><font color="#8000ff">好環保</font></p>
    <p><font color="#8000ff">好美味</font></p>
    <p><font color="#8000ff">好幸福...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></font></p>
    <p><font color="#8000ff">冷冷的平安夜</font></p>
    <p><font color="#8000ff">給您暖暖的問候</font></p>
    <p><font color="#8000ff">祝福coco</font></p>
    <p><font color="#8000ff">耶誕快樂!</font></p>
    <p><font color="#8000ff">平安幸福!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></font></p>
    [版主回覆12/27/2011 08:28:58]<p>Kitty早安....</p>
    <p>今天我就是喝這暖呼呼的香橙茶</p>
    <p>搭配現烤的鬆餅很美味喔</p>
    <p>祝福妳新的一年幸福快樂<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • 三寶蜜卡宅媽
  • <p>不錯耶~ 剛好 因耶誕節 友人 送來一箱柳丁 </p>
    <p>謝謝CoCo分享 我要來試驗 </p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/23/2011 08:13:48]<p>嗨...早安</p>
    <p>有人送真好耶</p>
    <p>試做看看很簡單也很美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • Tippi
  • 好棒!自己做果醬看起來就很好吃,謝謝coco的分享!
    [版主回覆12/21/2011 23:44:52]<p>試做看看...做果醬很簡單喔</p>
    <p>妳一定會愛上這個好滋味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • TAMATO
  • <p>COCO~</p>
    <p>現在柳丁正值盛產,正好吃呢~</p>
    <p>看了都覺得柳丁味正飄過來說~~</p>
    [版主回覆12/21/2011 23:41:46]<p>嗨...</p>
    <p>妳家寶貝一定會喜歡喔</p>
    <p>試試看做果醬很簡單喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/></p>
  • www
  • <p>好誘人喔~~令人垂涎欲滴.....嗯~~我聞到香甜的美好滋味囉!!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆12/21/2011 23:27:58]<p>季節限定的好滋味</p>
    <p>一起來做做看...美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p> </p>
  • DAPHNE
  • 喔!嗅到甜蜜的耶誕氣氛了!
    [版主回覆12/21/2011 23:26:33]<p>把這個果醬泡熱開水加些肉桂粉</p>
    <p>耶誕節的傳統味道就會瀰漫整個家喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
  • 小音音手作
  • <p>哇~COCO您已經完成大掃除了,手脚好快呀~</p>
    <p>每次看您PO文自製果醬,看得都流口水了,超強手藝呢 !!</p>
    [版主回覆12/19/2011 20:56:10]<p>哈哈..這幾天我都忙著做聖誕節的餅乾跟蛋捲</p>
    <p>又熬了果醬..好累人喔</p>
    <p>這做法很簡單喔</p>
    <p>趁現在盛產做起來儲存</p>
    <p>整年都有好喝的香橙茶喔</p>
    <p>試試看很美味的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>